宇地泊製パン所　ｓｏｕｒｉｒｅ

  

リニューアルしてもう少しで１か月。

リニューアルで商品も新メニューが加わったり
今まであった商品がなくなったり、
店内が少しせまくなったりで、
いままでパンを買いに来ていたお客様も
少し戸惑う様子も。
お客様の反応も色々でして。
リニューアルを喜んでくれるお客様や、前がよかったねーと、言われるお客様。
あの商品はないの？あのパン大好きだったのに、残念ねー。
残念そうに帰られるお客様も。
色々なお客様の声を直に聞いて、説明不足だったなーと、反省。
ここで少しリニューアルに至った経緯をお話しさせて下さい。

宇地泊製パン１０年目。皆様のおかげで無事ここまでやってこれました。
１０年、短いようで長い10年。あちこちやっぱりほころびなどがちらほら。
それらの改装の理由と、
イマこのご時世。働き手が集まらない時代。パン屋さんもそうでありまして。
良いスタッフに恵まれてもなかなか続かず。定着しないここ数年。

そんなわけで人に頼らずにパンを作れるようにパン作りの作業工程もリニューアル。
することに。

今までいろいろな生地を作っていたのですがそれも少し
種類を減らして、ほかの作業に回れるように。
そんなわけでどうしてもできない商品が。
お客様には本当に申し訳ない気持ちでいっぱいなのですが、
私たちＳＴＡＦＦもここで長くパン屋さんを続けていくには、
手の掛かる作業は削らないといけないよね？
との、結論に至りました。

皆様のご理解とご協力を頂けたらわたしもうれしいです。

こんな宇地泊製パン所ですがこれからもよろしくお願いします。

こんなお話をしてすぐなのですが
ＳＴＡＦＦ急募です。

パン作りに興味がある方、
仕事内容はパンの製造、製造補助、販売。
アルバイト、パート、学生さん、主婦の方、
時間、曜日、応相談。
お電話お待ちしています。
ＴＥＬ０９８－９５３－７０７０


お待ちしています。  

店舗改装、休業してもうすこしで1ヶ月が過ぎようとしています。
お店の進み具合は？と言うと、
実はまだまだ(^_^;)もう少しかかりそうです。
なので、さぼりにさぼってきた主婦業を
子供達に許してもらおうと、毎日、真面目に母親をしているところであります。

もちろん！サンドイッチのメニューを考えたり
新しいパンを考えたり、一応は（笑）やってます。




ローストポークのハニーマスタードサンド。



エスニックチキンのサラダサンド



生ハムとさつまいものサラダサンド

こんな感じで私の欲望のおもむくまま^^;
具材を詰め込み試作をしているところです。

いまのところの計画では、今までやってきた商品を残すものと
新しいメニューに完全入れ替えを考えているものもありまして、
これこそは残して欲しいという商品がありましたら
皆様のご意見お聞かせ頂けたら
嬉しいです。




進展がありましたらご報告しますねー