宇地泊製パン所　ｓｏｕｒｉｒｅ

黒くてツヤツヤしたもの、
ブラックオリーブ、

大好きなのです、(^_^)
これを一個づつスライスにして
いくのです。
そして
このオリーブを使用したパンが
「ブラックオリーブとモッツァレラ
のリュスティック」

「ブラックオリーブとクレソンと
セミドライトマトのリュスティック」

の二種類があるのです。

ふたつとも、
天然酵母で一晩熟成させたフランス生地
に混ぜるのですが、
天然酵母特徴のむちっとした食感と
独特の風味と
オリーブのちょっぴりくせのあるかんじが絶妙においしくて
最近の私のお気にいりなのです(^_^)

焼き上がりはお昼12時頃になります
ぜひやきたてを食べてください(^-^)/


宇地泊製パン所は明日も元気に営業しています(^-^)/

宇地泊製パン所スーリール
988,-1535


  

季節も変わり
商品もちょっぴり変更。

「レモンピールハチミツバターサンド」￥１５０
です。

イメージしやすいかな？
ハチミツレモンのかんじです＾－＾

さわやかな甘さが
わたしはすきです。


低音長時間発酵のフランス生地に
レモンピールを加え焼き上げ
ハチミツバターをサンド。
さわやかな甘さがよい感じです。

ゴールデンウィークはカラッと晴れたのですけど

ここ最近やっぱり梅雨だったのね？
と、実感させられるお天気・・・。

洗濯物が・・・。

なんて思いつつ。
毎日がんばってパン作り専念しています。


湿気が苦手なクロワッサン。

フランスのパンだけあって
湿気が苦手。
サクサク食感が命のクロワッサンなので雨が降ると・・・。

仕方ないのですが。
でもあきらめないで！！

トースターで５分ほど温め直すと
あらびっくり！！
焼きたての食感が復活！！！

雨だからといってあきらめなくてもいいですよー＾－＾

デニッシュ系にも
この技使えるのでぜひのお試しを＾－＾


わたしもいつもそうしています＾－＾Ｖ

あしたは金曜日。

宇地泊生パン所はあしたも元気に営業しています


宇地製パン所　ｓｏｕｒｉｒｅ
ｔｅｌ098-988-1535