宇地泊製パン所　ｓｏｕｒｉｒｅ

  

お天気も良く気持ちのいい金曜日ですね。
またまたさぼりがちなブログを久しぶりに投稿です。

お店はゴールデンウィークも過ぎたということで
ゆったりとした時間のなか
ただ今、新人を育成中です。
若い２人。仕事を自分のものにするのが早くて
とても頼りがいのあるふたりです
「若いっていいねー」が最近のわたしのくちぐせです^_^;

気がつけば5月も後半。
今日もたくさんのパンやサンドイッチご用意してます。



生ハムとアボカドのシーザーサンド



スパイシーポテトサラダとチキンのサンド




スモークオイルサーディンのクリームチーズサンド



はいが食パンのツナサラダサンド



今週のスコーンは
ダブルショコラスコーン
カフェキャラメルスコーン
ドライフルーツのチョコスコーン
の、3種類です。。









最近の新顔
ゴルゴンゾーラのはちみつがけ。
クセのあるくさいやつですけど
はちみつとのあいしょうはばつぐん！

くるみのカンパーニュで焼いてあるのでくるみの香ばし
さもよいかんじです。

宇地泊製パン所はきょうも元気に営業日いたしまsjq




  

先週末は
おでかけスーリール。


現役琉大生が企画したイベントに
参加してきました、






お天気もよく、
いつもと違う環境で新鮮でした(о´∀`о)

たまにはいいですねー。




新顔です
「ミルクコーヒーあんバタ」

お店でも提供している
せラードコーヒーさんの
コーヒーを
お店の人気ナンバーワン商品
「あんバタ」の新シリーズで登場です。
コーヒーのほろ苦あんこと
ミルクバターをカンパーニュでサンド。
口に入れるとコーヒーの香りと
ミルクバターがベストマッチです。

なので、
ショーケースはにぎやかです





いちごのあんバタは春までの
季節限定商品。

イチゴデニッシュも春までの
季節限定商品
なのでこの季節にぜひ
いかがですか？

宇地泊製パン所は明日も元気に
営業いたします。

宇地泊製パン所 sourire
TEL098-953-7070  

あしたは2/14バレンタイン

ご近所のスーパーへ買いものへいくと
バレンタイン特設コーナーは
女子でいっぱい！！
思わずわたしも熱気に
のみこまれてしまいそうに
義理チョコ大変と思いつつ
やっぱりチョコ選びは
ワクワクしますね

チョコの用意まだしてない方！
宇地泊製パン所でのプレゼントは、
いかがですか？

チョコパンいろいろ



「チョコカンパーニュ」



「溶岩ショコラ」



「チョコリッチメロンパン」



「オレンジフォンダンショコラ」



「チョコベーグル」



「チョココロネ」



「チョコはるまき」

いろいろ。

「生チョココロネ」

「チョコマカダミアナッツ」

写真はありませんがこちらもオススメ。

焼き菓子も、数種類そろえてますので



パンとあわせて、いかがですか？

夕方わが家のこどもから、
電話が、
チョコつくりたいから、
早く帰ってきてーと、

いわゆる「友チョコ」
ふたりで楽しそうに
仕上げをしてましたー
見てみると
なかなか、センスありな仕上がり?!

きっとあしたがたのしみですねー



宇地泊製パンは明日から
元気に営業いたします。

TEL098-953-7070  

あっというまに、
9月も終わり明日から10月がスタート。
９月の営業日のお知らせです。



10月の月末は、
おやすみをいただいてます、
すみませんがよろしくお願いします。

１０月は
ハロウィン。
少しづつ動きだしたいと、いろいろと、
考えつつ。
秋らしい商品登場です。





「かぼちゃとカマンベールチーズリング」
登場です！

フランス生地に甘く煮たかぼちゃと
カマンベールチーズを詰め込んだ
リングのフランスパン
お味はかぼちゃのチーズケーキのよう。
そのままでたべるのもオススメですが
いちど、トースターで温めてから
食べるのもオススメなので
気になった方は試してみてくださいね！



台風が近づいているようです、
台風にも負けないよう
あしたも元気にがんばります！！  

季節も移り変わり暖かくなると
活動的になる
「ハブ」

宇地泊製パン所のハブも活動開始です！！

セクシーな後ろ姿波うってます。



中にはチーズとベーコン
ブラックペッパーでスパイシーにしあげてます。



そして
夏パンです。
ハラペーニョピザ
自家製トマトソースに
ピリッと辛いチョリソーで
ホットなピザに！
ハラペーニョ初体験なのですが
びっくりしたのがほうちょうで切ると

辛味成分が空気中に浮遊して
空気が辛くなること！！

息を深く吸いこんでしまうと、大変なことに！
激辛なのかな？と、おもったら
意外とほどよい辛さでおいしかったので

ハラペーニョ初体験なかたは、
ぜひどーぞ(^^)

今日も、１日スタートしました、
只今コーヒーを淹れながらの
投稿中です。
宇地泊製パンは今日も元気に営業します！

  

宇地泊製パン所ピザシリーズに
新メニューが仲間入りです。
「アボカドとチキンのクリーミーピザ」

アボカド、スモークチキン、手作りホワイトソース
クリーミーな仕上がりになってます。

女子向けかな？

宇地泊製パン所ピザシリーズには、



「３種のチーズのフランスピザ」



「トマトフランス」




「なすと長いも」

和であったり
洋であったり

いろいろと楽しめるように、と、
ご用意してます。

長年働いて最近気づいたこと、
季節によって
卵の黄身の色の濃さが変わること、



最近とてもきいろ色。
なんだろー、えさで違っているのかなー？
と、勝手にもうそう。
写真はカスタードくりーむの卵たち。

やっぱり仕上がりもきいろの色。

なんだか、楽しいかも(^^;
ふつう色と何が違うのか今度聞いてみます。

やっぱりバンを作るとこは

楽しいことなんだと、あらためて実感
いいですね。

宇地泊製パン所は明日も元気に営業してます。  

1/12(火)



お客様にそろそろ？と、
最近よく、質問される。
「いちごのあんばた」

はい！お待たせしました‼

いちごのあんばた明日から登場します！
わたしも、待っていました(^^;

いちごの季節限定商品。
なので、食べたい！！と、思い立ってもすぐには
食べれない。ので、今なら
食べたい！！と、思い立ったら
すぐ食べれる。

幸せかなー？わたしは幸せ(*´∀｀)

登場予定はお昼後の予定です。
ご予約もしてますので
お気軽にお電話いただければ
嬉しいです。

そして、

今週のスコーンです。
「ダブルチョコスコーン」
「クランベリー紅茶スコーン」
「きなことうぐいす豆のスコーン」

先週は、
バターの入荷がでなくて、お休みしていた、
スコーンですが、
今週は登場です。
ご迷惑おかけしました。
しばらくはバターの入荷が落ち着きそうなので
販売できると、おもいますので
よろしくお願いいたします。








先週末、デビューした
「レモンとオレンジのベークルクリームチーズサンド」

もちっとベーグルに
レモンピールとオレンジピールを混ぜ込み
クリームチーズとオレンジソースを
サンドした、
さわやかな美味しさのベーグル。
「レモンとオレンジのベークル」は
クリームをサンドしないベーグルとして、
販売もしてますので、
お好きな
方でお試しください。
宇地泊製パン所は明日から新しい１週間。
元気営業いたします。

宇地泊製パン所 sourire
TEL098-953-7070  

今日は冬至。
とは、おもえないほどの暑さですね。

宇地泊製パンは今年の営業もあとわずか。
残り５日。
年末年始のためにパンを購入されるかたも
ちらほら、いらっしゃるように。

そして、今年のシュトーレン
フルーツ も、和も、完売いたしました。
ありがとうこざいました。

「毎年楽しみにしているのよー」

「お友だちにプレゼントするの」

と、うれしそうに買っていってくれる
お客様を見るたびに、嬉しくなります。
来年もがんばろー！

そして、今日から


クリスマスウィーク
今日からクリスマスパーティーの予定があるかたも
いるのか、バゲットを買い求めて来店する
お客様がいつもより多いような？

明日から、バゲットたくさん焼きます！

すでに予約も頂いています。
バゲット購入予定されているかたは
ぜひ、取り置きのお電話お待ちしております。
焼き上がりの時間もありますので
取り置きオススメしていますのでヨロシクお願いいたします。

宇地泊製パン所のバゲットは、
二種類。
「カンパーニュバゲット」

「プレーンバゲット」二種類です。



みんなで、クリスマスを楽しく過ごしましょう
宇地泊製パン所 sourire  

最近なにかとばたばた。

今日はお休み、もくもく仕込みの日。

忙しい時こそ立ち止まって振り返らないとねと、


今週のスコーン
「ダブルショコラスコーン」
「カフェキャラメルスコーン」
「いちじくとホワイトチョコスコーン」
３種類です。

今週のカフェキャラメルスコーンはオキナワセラードコーヒーさんの
コーヒー豆で仕込んだのでほろ苦大人味。
いちじくはラム酒に漬けたラムいちじくほんのりシナモン味。

ティータイムにいかがですか？


最近のわたしのいちおし商品



「フランス塩パン」

フランス生地にバターとおきなわ県産の塩。
焼くことでバターが生地に溶けだしバターが染み込み
しっとり仕上がります。
ミネラル豊富な島マースの塩気が程よく良い感じに。

焼き上がりはお昼と夕方の１日２回です。



宇地泊製パン所は元気に営業いたします。










  

きょうは朝から、不思議な風景を発見。

スリップベルトにたくさんの
おたまじゃくし。

ではなくて、
なにかのパン。







そう、なぞの正体は
「なんちゃってクリスマスチキン」
見た目は、 骨付きチキンなのですが、
じつは、パン。
なので、もちろんすべて食べれるのです

チキンのなかは、タンドリーチキンと、
チーズをたっぷりと。

クリスマスの新しいパーティーフードとして
定着なんてしたら、おもしろいかなー。

宇地泊製パン所は今週も元気に営業します。
宇地泊製パン所 sourire
953-7070  

「森の果実のカンパーニュ」

たっぷりのドライフルーツとくるみが
たっぷりつまった贅沢カンパーニュ。

いちじくが大好きで、ラムレーズンが大好きで、
クランベリーが大好きで、くるみが大好きで
ライ麦パンが大好きな
私にとっては幸せのパン。
(他にもいろいろドライフルーツ入ってます)

略して「もりみー」

そんな「もりみー」今日はクリームチーズを
サンドして登場。



週末限定商品なのですが、
たまーに平日にイレギュラーで登場することも
あるので気になったかたは、
お電話のお問い合わせもしてますので
ご利用ください。






今日のオススメ１品
「ハイジのあのパン」

あのパン、
あの、パンです！！
アルプスの少女ハイジにでてくるあのパン。
勝手なイメージなのですが、

フランスパンのかりっとした食感
だけだと中はしっとり。
フランスパン固くて苦手ななのよねーと、
感じてるかたにぜひ、試してみて
欲しいです、

お店でフライスもできますので
お気軽に申し出て下さいね。

宇地泊製パンの今日も営業しています。

宇地泊製パン所 sourire
TEL953-7070  

いよいよ梅雨明けしましたねー
日射しがいっきに夏になったように
感じるのはわたしだけ？(^-^;

今日から、夏サンド登場です。

「スモークチキンとゴーヤーマリネのサンド」



我が家の実家の畑でできた無農薬のゴーヤーを
いただいたので、
薄くスライスしてマリネ。
レモンドレッシングで和えたスモークチキンと
一緒にサンド。

ビタミンたっぷりのゴーヤーは沖縄の
暑さを乗り越えるには
必須アイテムですよねー
手軽にサンドイッチで食べて下さい！

きっと夏バテ知らずになる？！
ゴーヤーのほろ苦さとスモークチキンのスモーキーな
感じがオススメです。

その他




「夏野菜のラタトゥイユサンド」



「夏野菜カレーフランス」

夏パン色々。
皆様のご来店お待ちしております。

宇地泊製パン所 sourire
TEL953-7070  

いよいよ、梅雨入りですね。
こないね、こないね、と、
心配していたけど、
いざ来てみると、うーん、
やっぱり雨は・・・。

こんなときは、
好きなパンでも食べてみようかな、

今週のスコーン


「カフェモカスコーン」


「宇治抹茶小豆スコーン」


「ダブルショコラスコーン」

の３種類です。

そして、

新しく新顔の焼き菓子、
抹茶のサブレです。


甘さひかえめ、ほろ苦サクサク
ちょっぴり大人なサブレです。


そして、


久しぶりに登場しました。






「パンシュー」

フランス生地に
ほくほくじゃがいもとベーコン
ガーリックバターをアクセントに。

じゃがいも！！サイコー！！

ほくほく、うまいです。

ぜひ、焼きたてがオススメですので。

宇地泊製パン所は明日も元気に営業いたします。  

最近デビューしたパン

「グリーンオリーブとドライトマト
のカンパーニュ」

グリーンオリーブとセミドライトマトを
つつんで焼き上げたこのパン

まさしくお酒のお供パン。
わたし、好きでよく食べるのですが
やっぱり飲みたくなります(*´∀｀)

グリーンオリーブの塩気と
セミドライトマトの甘さが美味しいのです。


焼き上がりはお昼２時頃になります。



最近、
生産がなかなか追いつかない、
スーリールの人気商品
「黒糖ラスクのかりがりくん」

焼き上げたバケットを2センチ角に切って
特製のラスク液にしたしてやきあげます。

その材料となるバケットが
なかなかラスク用に回すことが出来なくて
あした、あさって用意することが出来ないかも？

できましたら、
またお知らせしますのでご迷惑おかけしますが
よろしくお願いします。




きのうのことなのですが、
たまごを割っていたら
双子のたまごが４個もでてきて
ちょっぴりプチしあわせ。
よくあることなのかな？
奇跡をかんじるのは、わたしだけ？

小さな幸せ、日常に大事ですよねー

そんな、幸せを感じながら
あしたも元気に営業致します。





宇地泊製パン製パン所 sourire
TEL953-7070  

今週も１週間が始まりました。

きょうのサンドイッチ



「スモークチキンのレモンソースれんこんサンド」

さっぱりレモン味シャキッとレンコンの食感がおすすめのサンドです。



そして、前回紹介した

「スモークチキンと味噌キャベツ」
写真をアップです。

ちょっぴり焦げたみそが香ばしく仕上がっています。

ちょっとまえ、テレビのある番組で
全国のばか売れパン特集をしていたのを見たのですが、
このバカ売れパンどれだけ売れるのかというと、
１日に５００個とか売れてしまう驚異的な人気なのです。

５００・・・。

おみせの看板商品
「あんばた」と
季節限定
「いちごのあんばた」


宇地泊製パン所のいちばんの人気商品なのですが
何個売れるのか気になって数えてみたのです。

先週土曜日で、
あんばたと、いちごのあんバタ合わせても、
約１２０個・・・・。
いっぱい作ったつもりだったけど。

ばかうれと言うだけあるのだなーと納得。
１２０個作るだけでもいっぱいいっぱいなのですから＾－＾：

５００個作れるパン屋さんの技術がきっとすごのかなーと、ひとり妄想。

もっともっとがんばります。

今週のスコーンです。

「チョコココナッツスコーン」
「ダブルショコラスコーン」
「カフェキャラメルスコーン」
の３種類です。

宇地泊製パン所は明日も元気に営業いたします。




  

「いちごのあんばた」
久しぶりに登場です。
グツグツ煮込んだいちごで作るいちごバター。





プチサイズのカンパ―ニュに北海道産粒あん、といちごバターでサンド。
今年のできもＧｏｏｄです。

いちごの甘酸っぱさと粒あんの甘さが
おくちの中で混ぜ合わさっておいしいしあわせ。

わたしもさっそくいただきました＾－＾

ピンク色ののいちごのバターがたまらなくかわいいです。

店頭に並ぶ時間はお昼１時３０分頃になります。

数にかぎりがありますので電話でのお取り置きを
おすすめしますよー＾－＾

宇地泊製パン所はあしたも元気に営業いたします。






  

今週も、
宇地泊製パン所スタートしました。

今週のスコーン

「カフェモカスコーン」
「ダブルショコラスコーン」
「きなことうぐいす豆のスコーン」

の、三種類です。
きなこのスコーンはお初です。



そして今日のサンドイッチ
「生ハムとルッコラのクリームチーズサンド」
カンパーニュでサンドしました。




最近デビューした、
「いちじくとブルーチーズのクリームチーズサンド」
カンパーニュのプチバケに
ラム酒漬けのいちじくと
ブルーチーズと
クリームチーズ。
仕上げにはちみつをかけた、
個性的すぎる？パン。

スミマセンまた、いちじくのパンですね(^_^;)
でも、でも、
食べてほしいのです！！
おいしいのです。
いちじくのプチプチ食感と
クリームチーズのクリーミーなお味と
ブルーチーズの塩気と
はちみつの甘さが、ハマります。
すでに、ハマり人、
続々出現しています！！
気になった方、
試してみてくださいね。


宇地泊製パン所は明日も元気に営業しています。  

いよいよです。
いちごのあれ、
いちごの季節だけのあれですよ！
いちごを煮込んでつくる
いちごのコンフィチュール。

お店はいちごの甘いかおりでいっぱいに。

そう、
「いちごのアンバタ」
です。

いちごのあまさと酸味と、
ツブアンのおいしいコラボ

みなさーん！！ぜひゲットですよー！！

宇地泊製パンは明日も元気に営業しております  

今日はご近所で花火まつり、
それで
かな？
お客さまが、途絶えることなく
つぎからつぎへと！
今日はありがとうございました。

今日はタルティーヌが登場しました。



「ネギとベーコンのタルティーヌ」



「エビとアボカドのタルティーヌ」

写真を撮るのを忘れたのですが、


「なすとじゃがいものタルティーヌ」

「アンチョビポテトのタルティーヌ」

登場しました。
明日もあるかな？

宇地泊製パン所はあしたも
元気に営業いたします。  

あしたはどうやら寒くなるようですよー。
みなさん暖かくしてお出かけしましょう。

１年ぶりにもどってきました。
「いちごカンパーニュみるくクリームサンド」
ライ麦のカンパーニュにドライイチゴを混ぜ込み

手作りのミルククリームをサンドしたパン。

いちごとミルクの組み合わせは間違いないおいしさです。

プチサイズで、食べやすい大きさなのでお食事後のデザートとしておすすめです。

そしてそして、
宣言どおり今日シュトーレンいただきました！！





うまし。
です。

バニラの香りがふっと口に広がり
やさしい甘さがたまりません。

クリスマスまでに食べきっちゃいます＾－＾

残り、すくなくなって来ていますのでお早めに！

宇地泊製パン所は明日から元気に営業いたします。

宇地泊製パン所　ｓｏｕｒｉｒｅ
ｔｅｌ098-988-1535