宇地泊製パン所　ｓｏｕｒｉｒｅ

  

今週は月曜日定休日の週です。
あしたは、営業の火曜日です。

とうとう、梅雨明けを迎えた沖縄です。
夏の定番スコールに早速遭遇。
あっ、夏がきた！と感じた今日でした(^-^)


暑くなると正直パン食べたくないですよね(^^;
でも、パン屋なのでパンを作る(^^)
そんなときでも食べたくなる？パン

「リモーネ」
ふわふわブリオッシュ生地に
シチリア産のレモン果汁を使用した
特製レモンクリームを詰め込んだ
レモンクリームパン。
冷して冷たく食べるのもオススメです。



「シークヮーサー」
ふわふわブリオッシュ生地に
県産のシークヮーサーの果汁を使用した
特製クリームを詰め込んだ
シークヮーサーのクリームパン



どちらもさっぱり柑橘系。
暑い夏でもぺろりいけるかな？と
思います！

夏といえば、熱中症。
熱中症といえば塩分補給。
そんなときに
「塩パン」
塩パンブームから、
パン屋さんの定番商品になった
塩パン。
焼きたてパンがおいしいのは当たりまえなのですが
やっぱり焼きたてがおいしいなーと、
わたしが唯一オススメしてるのが
「塩パン」でして、例えると、
かりっ！じゅわー！
って、かんじなのです(^^; 伝わるかな？



先日お客さまに「塩パン」の焼き時間を
聞かれたので、
ここで載せておきますね
１１：３０
１５：３０
１６：３０

１日３回の焼き上がりになってます。
お取り置きのお電話も
承っていますのでお気軽にお問い合わせください。

宇地泊製パン所は今週も１週間
元気に営業いたします！！


宇地泊製パン所 sourire
TEL０９８－９５３－７０７０  

ご無沙汰してました
10月の連休のおやすみを頂いて
復活初日から台風直撃で
休業・・・(^^;

なんだかんだ、やってるうちに11月に
突入。
あっという間に年末モードです
今月の営業日カレンダーです、



今月もよろしくお願いします。



南国おきなわでもやっとで秋らしい季節に
なってきましたね！

季節の商品
「りんごのマフィン」


「かぼちゃのクリームパン」



「抹茶の大栗あんぱん」





「マロンショコラキューブ」



などなど、今だけの商品ご用意してます(^^)

みなさまの来店お待ちしています。

宇地泊製パン所
TEL953-7070  

今週は、少し冷えましたねー、
でも、またあしたから、暑さが戻って
来るようです(^^;

でも、もう、12月目前！
12月と言えば・・・
そう！！
「シュトーレン」です！！

今年も美味しく仕上がりました。



「フルーツシュトーレン」

「抹茶の和シュトーレン」

2種類と、なってます。



赤ワインに漬け込んだ
フルーツと、ナッツ。



和の材料をいろいろとりそろえた、
抹茶のシュトーレン
どちらもおすすめなので
ぜひお試しください。

販売は11/26(土)あしたから、
スタートいたします。



皆さまの、ご来店お待ちしています。

宇地泊製パン所 sourire
tel098-953-7070  

こんにちは
前日のすごいかみなりと、すごい雨。
みなさまは大丈夫でしたか？

きょうのお天気も大雨が降ったりやんだり、小雨が降ったり。

こんな天気ですが宇地泊製パン所は元気に営業してます！！


今日はずっとお休みしていた
「ブルーベリーベーグルクリームチーズサンド」

久しぶりに登場です。
やっぱり根強いファンが多いこのパン。

ブルーベリーベーグルにクリームチーズをサンド、
さいごにブルーベリーソースをたっぷり詰め込みます。

お待たせしました。
ただ今焼き上がったのでさっそく登場します！！



おすすめの塩パンも
午後４時ごろ２回目が焼き上がります。

みなさまのご来店お待ちしています。

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週末限定ベーグル

「ダブルベリーベーグルミルキークリームチーズサンド」

登場です。

硬いイメージのベーグル。
宇地泊製パン所のベーグルは食べやすいようにと
少しバターと自家製天然酵母で
もっちりとした食感にしあげています。
そのベーグルにクランベリーとラズベリーを
混ぜ込み、

練乳クリームチーズをサンドした
ベークルです。

クリームのミルキーなやさしい甘さと
ベリーの甘酸っぱさがイチオシの
ベークルです。

店頭には、2:30頃登場予定ですので、
ぜひ、お試しください。



最近、顔が変わったの気づきました？

メロンぱんらしい、メロンぱんの顔に変身。
いつも見るたびに、
「メロンパンナちゃんだー」と、
心で呟くわたしです。

このメロンぱん県産黒糖を使用した菓子パン生地で
しっとりふわふわ。
メロン皮はさくっと。
しっとりメロンパンが好きなかたもいると
思いますが
さくっと食感のメロンパンもいいですよー

こちらは朝のオーブンには登場してますので
お試しください。

宇地泊製パン所は明日も元気に営業いたします。

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今年も残すところ、あとわずか。
早いです。
スーリールの秋商品たちです。



「かぼちゃのクリームパン」
北海道産のえびすかぼちゃのペーストと
自家製カスタードクリームをあわせて
作った、特性クリームパン。



毎年待ち望んでいる方も多いのでは？
「いもくりかぼちゃ」
低温長時間発酵のフランスの生地に
あきの味覚をたっぷり詰め込んだパン。



「３種のきのこのガーリックソテー」
ガーリックバターで炒めたきのこのソテーを
自家製トマトソースで、
ピザ風パン。



「ざっくりカボチャとクリームチーズ」

どれもこれも、秋限定商品です。

みなさまのご来店お待ちしております。  

宇地泊製パン所のスタッフ紅一点？の男子スタッフ。
考案のニューパン。

「フレッシュトマトのミートピザ」

手作りミートソースにフレッシュトマト
ポテトサラダをトッピングで、ボリュームもプラス。
フレッシュトマトがポイントです。

シンプルな外見とは違って満足感まちがいなし
オススメです。(о´∀`о)

たまたまきのう見たテレビで
トマトのリコピンはダイエットにもよいみたいで

ミートソースのトマトに
トッピングのフレッシュトマトはリコピンたっぷりに
まちがいなしです！！
お店のオープンと同時に店頭にならんでますので
よかったらお試しくださいませ！


そして、密かな人気者
「ミルクフランス」
プチサイズ、バケットに優しい甘さのミルククリーム
をサンドするだけの
いたってシンプルなパンなのですが、

実はこのパンリピート率が高いのは
お店のパンの中でも高いほうかも。

バケットの表面の香ばしさとミルクの甘さが
私は大好きです。





ぱっくり真ん中から、カット。



ミルククリームをサンド。
ね！シンプルでしょ？(^-^;

シンプル。一番贅沢なのかな？

こちらは、お取り置きをオススメいたしますので

お気軽にお問い合わせ下さいね。



宇地泊製パン所は明日も元気に営業いたします。

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台風が心配な今日この頃。



今日から、気分を変えて

「肉味噌レンコンのおやき」が登場です。

県産豚肉とレンコンと赤味噌でほっこり
和風のお味にしあげております。
こどものおやつや、
小腹がすいたおとうさん、
お昼ごはんとしてもオススメです！！



そして、ギフトボックスご用意いたしました。

前から
お客様のご要望がおおかったのですが、
やっとで(^-^;ですね。

ぜひ、ご利用ください。
いっぱい入るおおきいサイズと
程よく入るサイズ、２つご用意してます。

宇地泊製パン所のお土産としてご利用が多いのが

「あんばた」
「クローネ」
「生チョココロネ」
など、ご相談いただければ
詰め合わせなども対応いたしますので
お気軽スタッフへとお尋ねください。



宇地泊製パン所は明日も元気に営業いたします。

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ベーグルに新顔。

「バジルチーズベーグル」

ありそうでなかった、バジル＆チーズのベーグル。

バジルの香りとチーズのうまみともっちり食感のベーグルがうましなのです。

そのままたべてもいいのですがサンドイッチとしてのバンズとしてもおすすめです。

焼き上がりはお昼２時ごろになっています。



そしてあしたは、
「ピーチパインデニッシュ」登場です。

石垣産のピーチパインが手に入ったので。
甘いです～。

さっぱりチーズクリームと仕上げています。

きょう店頭のガラスに見かけないお客さんがご来店。
暑さに耐えられず涼みにきたのでしょうか？





毎日あついですねー宇地泊製パン所は元気に営業いたします。
  

暑いですね。
もう、梅雨は終わりですかねー
今月のお休みです。
お知らせが遅くなりました。

すみませんがよろしくお願いします。



おきなわ県民なら、もちろん、
わかりますよね！(^-^)

このセットといえば、
「にんじんしりしりー」ですよねー

しりしりー器の取っ手が、にんじんと
同じ色に驚き！感激して、
しりしりー
しりしりー。

おきなわ県民のソウルフード

「にんじんしりしりー」



にんじんしりしりーのうみ。



そして、パンへ。

パンと、野菜を一緒に手軽に食べたいなー
と、ずぼらなわたしの希望
忙しい人への野菜不足を無くしてほしいという
気持ちで、
シンプルに野菜パンです。
野菜パンいっぱい増やしていきたいですねー

宇地泊製パン所は
明日も元気に営業いたします。

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TEL953-7070  

今週も１週間が始まりました。

きょうのサンドイッチ



「スモークチキンのレモンソースれんこんサンド」

さっぱりレモン味シャキッとレンコンの食感がおすすめのサンドです。



そして、前回紹介した

「スモークチキンと味噌キャベツ」
写真をアップです。

ちょっぴり焦げたみそが香ばしく仕上がっています。

ちょっとまえ、テレビのある番組で
全国のばか売れパン特集をしていたのを見たのですが、
このバカ売れパンどれだけ売れるのかというと、
１日に５００個とか売れてしまう驚異的な人気なのです。

５００・・・。

おみせの看板商品
「あんばた」と
季節限定
「いちごのあんばた」


宇地泊製パン所のいちばんの人気商品なのですが
何個売れるのか気になって数えてみたのです。

先週土曜日で、
あんばたと、いちごのあんバタ合わせても、
約１２０個・・・・。
いっぱい作ったつもりだったけど。

ばかうれと言うだけあるのだなーと納得。
１２０個作るだけでもいっぱいいっぱいなのですから＾－＾：

５００個作れるパン屋さんの技術がきっとすごのかなーと、ひとり妄想。

もっともっとがんばります。

今週のスコーンです。

「チョコココナッツスコーン」
「ダブルショコラスコーン」
「カフェキャラメルスコーン」
の３種類です。

宇地泊製パン所は明日も元気に営業いたします。




  

県産からし菜。

なにか、パンとしてできるか、
試行錯誤の末、
「しまぶたとからし菜のお焼き」
として、デビューすることになりました。

大人になると、食べ物の好みが
変わってくるのは、なぜなのか？

からし菜とか、セロリとか、ピーマンとか
こどもの頃好んでは食べなかった食材、

なぜなのか、大人の今は大好きなのです。
不思議です。
そんな、大好きなちきなーを、
野菜が、不足になりがちな現代の人に手軽にたべてもらいたくて
ちきなー炒めをパンにしました。
ちきなーの味を感じられるようにシンプルな
味付けにしています。

焼き上がりはオープンと同時に
店頭に並んでいますので、
皆様のご来店お待ちしております。

宇地泊製パン所は明日も元気に営業します。  

やっぱりおいしかったシリーズ
第２段。

今日は、
「パンオレザン」

ブリオッシュ生地で特製クリームと
ラムレーズンをたっぷりぐるぐる巻きにしたこのパン

おいしさの隠し味が
ラム酒のアイシング。

甘ーいパンがあまり苦手なわたしなのですが、
このパンは別。
この甘いラム酒のアイシングがとても
よいかんじになっているのです。

ただの酒好き？！なだけ？
いえ、いえ。
きっと、お酒がすきではないあなたも
癖になるかも？です。

レーズン好きにはマストな、パンですよー(^-^)/


あさって３月１日(日)は
都合により、お休みとさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します

スーリールスタッフのおめでたい日。
と、なる予定でして、
お休みとさせていただくことになりました。

そんな彼女、
日曜日の天気予報が雨だったので
てるてる坊主作って
晴れをお願いしていました(*´∀｀)

晴れるといいですねー



宇地泊製パン製パン所は明日もいろいろなパンを焼いてみなさまのご来店お待ちしております。



  

１年に１度の大きなイベント。
バレンタインも終わりひと段落。

チョコのパンたちはしばらく、
お店に居座るよていでございます。




わたしのお気に入りの

「チョコリッチメロンパン」

チョコ生地のなかにとろーりチョコと、
チョコ味のメロン皮。
しっとりチョコブリオッシュ生地の食感がりっちなお味なので、

こどもだけではなく
ぜひ、大人のあなたにも食べてほしいです！！

店頭にはオープン時間にはやきあがっていますのでぜひどーぞ。


今週のスコーンです。
「クランベリー紅茶スコーン」
「カフェキャラメルスコーン」
「ダブルショコラスコーン」
となっています。

みなさまの来店お待ちしています。


パン屋さんで働いているのですが、
実は、パンを食べる機会が少ないわたし、

お店に並ぶ商品の数はパンだけでも
８０種類ほど。
実はパンを食べる機会が少ない私は、
８０種類のパンたちを１年間以上食べていないパンももしかしたら
あるのかも・・・。
と、なぜか不安に。

なので、さいきんたべてないなと、思われるパンをたべてみることに。

「おいし！！」

なので、
「やっぱりおいしい、シリーズ」
を、今日から始めてみようと思いました。

その第一弾

「ノアレザン」



ライ麦入りのカンパーニュ生地にくるみと、ラムレーズン
定番の組み合わせのパン。
なのですが、
久しぶりに食べたのですがやっぱりおいしかった。
みっしりと詰まったきじの中にしっかりラム酒に漬かったレーズンたちと、
香ばしくて甘いクルミのコラボ。

スライスしてそのままでもよいのですが、
クリームチーズをつけて食べるのもおススメ

わたしのお気に入りの食べ方は
バターとお砂糖とシナモンを混ぜ合わせたシナモンバターを塗って食べるのが
大好きなのです。
気になった方はやってみてくださいねー。


焼き上がりはお昼２時頃の予定です。

数が少ないので電話でのお取り置きをおススメいたします！！


あしたは、なにを食べようかなー。


宇地泊製パン所はあしたも元気に営業いたします。

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久しぶりにあめもようですね。
宇地泊製パン所は秋のパンが
登場し始めました。
まずは秋といえば栗。
栗のデニッシュ
「小栗旬」
サクサククロワッサンなどに
栗のクリームをしぼり栗を
トッピング。









宇治抹茶のブリオッシュに
粒あんと大きな栗を一粒
「抹茶の大栗あんぱん」






サンドイッチも
レンコンソテーととりの酒蒸し
レモンソース和え
さっぱり一品です。


そしてスタッフ募集のお知らせです

今回スタッフ募集をすることになりました。
製造、販売。
興味のある方はお店の方に電話を。
お待ちしています。

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お店のパンの種類は約80種類？
その中のひとつ
「くるみのハードボイルド」


くるみのカンパーニュに手作り
ミルククリームをたっぷりサンド。

クルミの香ばしい美味しさと
やさしい甘さのミルククリームの
コラボ。

最近はパンをつくるばっかりで
食べることが減ったわたしなのですが
久しぶりに食べると
(#^.^#)美味しかったので
改めてしょうかいです。

なぜハードボイルドなのかイマイチ
わたしもわからないのですが、
クルミのミルク棒という
ソフトなパンバージョンがあるから
こっちはハードボイルドに
なったのかな？
と、勝手に自己解釈しております。

固いのが苦手な方は
ソフトな方でためしてみてくださいね

今日はみなさんお休み満喫しましたか？

あしたからまた、1週間がんばって

行きましょう。
宇地泊製パン所は明日も元気に営業いたします

宇地泊製パン所
スーリール




  

今日は定休日、もくもく仕込みの日。

今週のスコーンです。
「ダブルショコラスコーン」
「キャラメルカフェスコーン」
「クランベリーココナッツスコーン」
の3種類です。

クランベリーとココナッツ
私は大好きなスコーンです。
ココナッツの食感がよいのですねー





今日はパンの紹介です
「アップルジンジャー」
もう、商品名からたまりません>_<

ジンジャー大好きわたしなので
食べる前から大興奮‼︎
特製ジンジャークリームに
カラメルソテーしたりんご、
パン生地でぐるぐるまき。
焼き上げて
仕上げにレモンのさっぱりアイシング。
この、レモンの爽やかさが
このパンに統一感をもたせるのですねー
口に広がるジンジャーの香りが
サイコーです。

いま、わたしのイチオシパンです。
ジンジャー好きなら間違いなしです！





先週、
こんなパンをつくってもらいました
♪( ´▽｀)

かわいです。

実は
「イベリコ星人」の変化系。

ホンモノはこっち


顔を横にするか、
たてにするかの違いで
変わるのです。


使用前



使用後





口を入れるだけで
表情がいっきにできるので、
この作業をするたびに
思わず笑ってしまいます。σ^_^;

釜の前でニヤけているのは
きっとわたしです。

そんなイベリコ星人さん
中身はイベリコブタのベーコンと
粒マスタード。
味もうましで、
オススメです
焼き上がりはおやつの時間
pm3:30頃になります。
ぜひお試し下さい。

明日は、公休日。
お仕事、学校はお休み、
でもでも宇地泊製パン所は元気に営業いたします。

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お休みありがとうございました。
いよいよ、ゴールデンウィークはじまりましたね。

今週のスコーンです。

「ダブルショコラスコーン」
「カフェキャラメルスコーン」
「アップルティースコーン」



の３種類です。

先週テレビで「クルミが動脈硬化防止によい！！」と放送。

スーパーから、クルミが消える！！現象が！！
お困りのあなた。

スーリールにもクルミを使った商品いろいろありまよー。

「クルミのカンパーニュ」
「クルミロール」
「クルミのミルク棒」
「クルミベーコン」
「カマンベールあんぱん」
・・・・・ｅｔｃ。

今思い出しただけでこんなにいっぱい。

あとは、
「クランベリーノア」
「いちじくとクリームチーズ」
など、クルミと掛け合わせのパンも数種類。

あと、
「かりがりクルミ入り」


黒糖ラスクのクルミ入り。
イメージとしては
キャラメルコーンに入っているピーナツ的な感じ。
これが、おいしい。

おいしく食べれて動脈硬化防止に良いとなると
うれしいですね＾－＾

朝の食事のパンをクルミパンにしてみるのも手軽にクルミを食べる方法として
いいかも！ですね＾－＾。

わたしも初めてみようかなー。




５月の定休日のおしらせです。
５日（月）６日（火）７日（水）
１２日（月）
１９日（月）２０日（火）
２６日（月）
となっております。よろしくお願いいたします。

宇地泊製パン所は明日から元気に営業いたします。


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-



今日のベーグルあまりにも
かわいかったので、

記念撮影。

プレーンベーグルとチョコベーグルです。


これ茹でる前｡
マットな感じでかっこよいです。
宇地泊製パン所のベーグルはガッツリベーグルというよりは
ちょっぴりソフトな感じ。
でも、
天然酵母使用なのでもっちりしっとり、
うまいのです。

そんﾅベーグル｡

スーリールのサンドイッチでも食べれます。
ので、
ぜひ、食べてくださいね。



宇地泊製パン所は明日も元気に営業いたします。

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「チョコベーグル」
お客様からのリクエストがありましたので
再登場！！

形はバレンタイン終わったので普通のべーぐるの◎成型。

でも味はそのまま、
ハートよりも大きめにしてあるので
食べごたえもあっていいかんじです＾－＾

焼き上がりは
お昼１時３０分頃になります。


きょうは特別注文の
「ショコラバケット・バレンタインバージョン」

フランス生地なのに黒い色。

めったに見れない光景なので
写真を・・・。



窯入れ前。



中には
たっぷりチョコと
クランベリーと、オレンジピール。



かっこいいですねー＾－＾

店頭販売の予定は今のところ
ないのですが・・・。
すみません。



そして、最近しばらくお休みをしていた、
フィナンシェ


と、
マドレーヌ


いい感じに焼けてます。
わたしのイチオシは
「チョコフィナンシェ」
もう、うまいの一言です。

それと
３月の営業日のお知らせです



よろしくお願いいたします。

宇地泊製パン所は明日も元気に営業いたします。

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