宇地泊製パン所　ｓｏｕｒｉｒｅ

  

新商品・・・では、ありません。
あんバタ用のプチカンパーニュなのですが、
釜の隅っこに取り忘れ去られて、
２時間ほど、
高温でやかれつづけて真っ黒になってしまいました。
あまりにもきれいに真っ黒になっていたので
少し感動。

いかすみカンパーニュって作ったらこんな
かんじになるのかな？とか、おもったりして。

たまに、
こんなこともあったりする、宇地泊製パン所です

ゴールデンウィーク初日というのですか？
今日も大勢のお客様に感謝です。
あっという間にたくさん焼いたはずのパンたちは
なくなってしまいました。
(焼いたつもりで、実はそんなに焼いていない？)



いちごのあんばたも人気上場。

ありがとうございます。
明日も頑張って作ります。

宇地泊製パン所 sourire
TEL953-7070  

４月も終わろうとしています。
５月のお休みのおしらせです。

５月５．６．７日(火)(水)(木)
　　１１日(月)
　　１８日(月)１９日(火)
　　２５日(月)

５月４日(月)は営業日となっております。


今週のスコーンです
「キャラメルチョコチップスコーン」
「クランベリーショコラスコーン」
「クルミのシナモンカフェスコーン」

の３種類です。

みなさまの来店お待ちしています。

宇地泊製パン所は明日から１週間元気に営業いたします。




宇地泊製パン所　ｓｏｙｒｉｒｅ
ｔｅｌ098-953-0707
  

最近デビューしたパン

「グリーンオリーブとドライトマト
のカンパーニュ」

グリーンオリーブとセミドライトマトを
つつんで焼き上げたこのパン

まさしくお酒のお供パン。
わたし、好きでよく食べるのですが
やっぱり飲みたくなります(*´∀｀)

グリーンオリーブの塩気と
セミドライトマトの甘さが美味しいのです。


焼き上がりはお昼２時頃になります。



最近、
生産がなかなか追いつかない、
スーリールの人気商品
「黒糖ラスクのかりがりくん」

焼き上げたバケットを2センチ角に切って
特製のラスク液にしたしてやきあげます。

その材料となるバケットが
なかなかラスク用に回すことが出来なくて
あした、あさって用意することが出来ないかも？

できましたら、
またお知らせしますのでご迷惑おかけしますが
よろしくお願いします。




きのうのことなのですが、
たまごを割っていたら
双子のたまごが４個もでてきて
ちょっぴりプチしあわせ。
よくあることなのかな？
奇跡をかんじるのは、わたしだけ？

小さな幸せ、日常に大事ですよねー

そんな、幸せを感じながら
あしたも元気に営業致します。





宇地泊製パン製パン所 sourire
TEL953-7070  

きのうと今日と、お休みありがとうございました。

今週のスコーンです。
「ダブルショコラスコーン」
「チョコクランベリースコーン」
「キャラメルチョコスコーン」
の３種類です。

今日はもくもく仕込みの日、
朝、お店に来て今日やることを決めます。

意外と、パンを作る作業は少なく
チーズケーキを作ったり
スコーンを作ったり
カスタードを作ったり
カレーを作ったり
タマゴサラダを作ったり
照り焼きチキンを作ったり・・・。

パンを作る作業よりも断然多かったりするのです。





惣菜やさんかな？と、思うほど(^-^;

あしたのお惣菜パン
「からし菜のお焼き」
も、その仲間。





やっぱりお惣菜やさんですねー(*´∀｀)

手作り心がけています。


宇地泊製パンは明日から元気に営業致します  

今日の気まぐれサンドイッチです。
「カボチャとクリームチーズのサラダ
サンドイッチ」

かぼちゃの黄色が鮮やかできれいです。

パンはどうしても色的に茶色なので、
目をひく色はなにかと、求めてしまうかも。
かぼちゃの黄色、
いちごの赤色とか、
抹茶の緑とか。

そうすると、いっきに明るくなります！！
色って大事ですね。


そして

スーリールにある
「シナモンロール」ですが、

いままで、デニッシュのシナモンロールだけ
だったのですが、
明日から、ブリオッシュのシナモンロールが
仲間入りです。







シナモンクリームにすこしカルダモンを加えて。
ほんのり香り付け。
明日デビューです。

仕上げはもちろんクリームをオンです。
お楽しみにしててくださいね！

明日の天気は雨のようです。

でも宇地泊製パンは元気に営業します！！  

今週も１週間が始まりました。

きょうのサンドイッチ



「スモークチキンのレモンソースれんこんサンド」

さっぱりレモン味シャキッとレンコンの食感がおすすめのサンドです。



そして、前回紹介した

「スモークチキンと味噌キャベツ」
写真をアップです。

ちょっぴり焦げたみそが香ばしく仕上がっています。

ちょっとまえ、テレビのある番組で
全国のばか売れパン特集をしていたのを見たのですが、
このバカ売れパンどれだけ売れるのかというと、
１日に５００個とか売れてしまう驚異的な人気なのです。

５００・・・。

おみせの看板商品
「あんばた」と
季節限定
「いちごのあんばた」


宇地泊製パン所のいちばんの人気商品なのですが
何個売れるのか気になって数えてみたのです。

先週土曜日で、
あんばたと、いちごのあんバタ合わせても、
約１２０個・・・・。
いっぱい作ったつもりだったけど。

ばかうれと言うだけあるのだなーと納得。
１２０個作るだけでもいっぱいいっぱいなのですから＾－＾：

５００個作れるパン屋さんの技術がきっとすごのかなーと、ひとり妄想。

もっともっとがんばります。

今週のスコーンです。

「チョコココナッツスコーン」
「ダブルショコラスコーン」
「カフェキャラメルスコーン」
の３種類です。

宇地泊製パン所は明日も元気に営業いたします。




  

県産からし菜。

なにか、パンとしてできるか、
試行錯誤の末、
「しまぶたとからし菜のお焼き」
として、デビューすることになりました。

大人になると、食べ物の好みが
変わってくるのは、なぜなのか？

からし菜とか、セロリとか、ピーマンとか
こどもの頃好んでは食べなかった食材、

なぜなのか、大人の今は大好きなのです。
不思議です。
そんな、大好きなちきなーを、
野菜が、不足になりがちな現代の人に手軽にたべてもらいたくて
ちきなー炒めをパンにしました。
ちきなーの味を感じられるようにシンプルな
味付けにしています。

焼き上がりはオープンと同時に
店頭に並んでいますので、
皆様のご来店お待ちしております。

宇地泊製パン所は明日も元気に営業します。  

今日から新学期の始まりの所も多いのでは。

宇地泊製パン所も新年度早々
営業日が少し変わります。

いままで、毎週月曜日、隔週火曜日がお休み
だったのですが、
４月だけ、毎週月曜日、火曜日の連休で
お休みをいただくことになりました、
ご迷惑おかけします。
よろしくお願いします。

春？ということなので、
お店の商品たちも、少しづつ入れ替わり



緑色が鮮やかな「からし菜(ちきなー)」

これを、どうにかしてパンに・・・
只今模索中。


今週のスコーンです。
「カフェキャラメルスコーン」
「ダブルショコラスコーン」
「チョコクランベリースコーン」
の３種類となっています、

宇地泊製パン所は明日から元気に営業致します