宇地泊製パン所　ｓｏｕｒｉｒｅ

４月の営業日のお知らせです。

４月４、５日(月、火)
　　１１，１２日(月、火)
　　１８、１９日(月、火)
　　２５日(月)

今月のお休
み予定となってます。
よろしくお願いします。

今週のスコーンです。
「ダブルショコラスコーン」
「ゆずとホワイトチョコスコーン」
「クランベリーショコラスコーン」
３種類です。

最近日の出が早くなったと実感。
３月のはじめ頃は出勤の時間は真っ暗で車のライトを着けての
出勤だったのが
最近はすっかり明るくなって気持ちも明るい？
春を飛び越えて夏を感じます＾－＾；

今はまだ、涼しい顔してできるパンの焼き作業。
夏になると汗だく。














焼く前にいろいろ手を加えて焼き上げるので

どんどん、発酵して焼かれるのを待っているパンたちの
プレッシャーに耐えながら
丁寧に仕上げつつ、
ベストな焼き時間を逃さないように
見張りをきかせる怒涛の焼き時間

さすがに最近は汗だく＾－＾：
でも、うまーくベストな状態で焼き上げた時の
達成感は感激なのです。

そんなパンたち



みなさまに買われていくのをまっています。

きょうはもくもく仕込みの日。
日頃できない試作なんかもやりつつ、

今後のもくろみもしつつ。



新商品なんかも考えています。
新鮮県産ほうれん草。で、何かただ今模索中。

宇地泊製パン所明日から新しい一週間のはじまり
元気に営業いたします。

宇地泊製パン所　ｓｏｕｒｉｒｅ
　ｔｅｌ098-953-7070